Vitamín C: Ochrana pred prechladnutím a nádorami?
Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, zohráva v našom organizme kľúčovú úlohu. Pôsobí ako silný antioxidant, ktorý chráni naše bunky pred poškodením, podporuje imunitný systém, pomáha pri vstrebávaní železa a podieľa sa na hojení rán. Okrem toho je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, čo je dôležité pre zdravie pokožky i ďasien. Je však naozaj potrebné ho suplementovať, ak dostatočne konzumujeme ovocie a zeleninu?
Nedostatok vitamínu C môže mať vážne následky na zdravie, pričom najznámejším ochorením spojovaným s jeho absenciou je skorbut. Toto ochorenie sa v minulosti často objavovalo medzi námorníkmi a prejavuje sa vypadávaním zubov či vnútorným krvácaním spôsobeným oslabením cievnych stien. Keďže ľudský organizmus si vitamín C sám nevytvára, je nevyhnutné ho prijímať prostredníctvom stravy. Najbohatšie zdroje vitamínu C sú zelenina (40 %), ovocie (19 %) a šťavy (29 %).
Doplňky stravy vs. prírodné potraviny
Aj keď vitamín C obsiahnutý v tabletách je chemicky identický s tým, ktorý sa nachádza v ovocí a zelenine, doplnky stravy postrádajú vlákninu, flavonoidy a ďalšie dôležité zložky, ktoré pomáhajú pri jeho absorpcii a zintenzívňujú jeho antioxidačné účinky. Preto konzumácia vitamínu C v prirodzenej forme ponúka pre naše telo viac benefitov ako samotná suplementácia.
Vitamín C a jeho účinky na zdravie
Vitamín C bol dlho považovaný za prostriedok na posilnenie imunity a ochranu pred prechladnutím. Nové vedecké výskumy však naznačujú, že pravidelná suplementácia 200 mg alebo viac vitamínu C nevykazuje zjavný účinok pri znižovaní rizika ochorení. Môže síce skrátiť trvanie symptómov, avšak účinok je len obmedzený a päťkrát vyššie dávky (nad 1000 mg) prinášajú minimálne zlepšenie. Odborníci upozorňujú, že rutinná suplementácia vitamínu C nemusí byť efektívna.
Pokial ide o prevenciu srdcových chorôb a cievnych mozgových príhod, vedecké štúdie nedokazujú, že doplňovanie vitamínu C znižuje riziko týchto ochorení. Jediná štúdia naznačila mierne zníženie krvného tlaku pri vyšších dávkach, avšak tento efekt bol podstatne menší ako pri farmakologickej liečbe alebo pravidelnej fyzickej aktivite.
Vitamín C a rakovina
Podľa výsledkov viacerých štúdií suplementácia vitamínu C nemá vplyv na výskyt nádorových ochorení, vrátane rakoviny tráviaceho traktu, pľúc, prsníka a prostaty. Odporúčaný denný príjem vitamínu C pre dospelých je 45 mg, čo je množstvo, ktoré nájdeme už v jednom pohári pomarančového džúsu, zatiaľ čo horná tolerovaná hranica je 2000 mg.
Vitamín C je rozpustný vo vode a vylučuje sa močom, preto si ho telo neukladá do zásob. Užívanie extrémne vysokých dávok teda neprináša ďalšie výhody, naopak, môže vyvolať nepríjemné vedľajšie účinky, ako sú hnačky alebo kŕče.
Suplementácia vitamínu C
Pre väčšinu zdravých ľudí nie je suplementácia vitamínu C nevyhnutná. Adekvátna vyvážená strava, bohatá na rozmanité druhy zeleniny a ovocia, ako sú citrusy, bobuľovité ovocie, paradajky alebo brokolica, poskytuje dostatočné množstvo vitamínu C. Vedci poukazujú na to, že doplnky stravy s vitamínom C nechránia pred prechladnutím, srdcovými chorobami ani rakovinou a v niektorých prípadoch môže byť riziko spojené s nadmerným príjmom vyššie ako možné prínosy.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier Media a bol publikovaný bez redakčných zásahov.
