10 potravín pre zdravú pečeň
Únava, nedostatok energie či pocit ťažoby pod rebrami môžu signalizovať, že pečeň potrebuje pomoc. Americký gastroenterológ Saurabh Sethi zostavil zoznam desiatich bežných potravín, ktoré dokážu tento orgán podporiť a prispieť k jeho správnemu fungovaniu. Mnohé z nich máte zrejme doma v kuchyni.
Olivový olej, avokádo a orechy
Na zozname sa nachádza extra panenský olivový olej lisovaný za studena, ktorý je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty. Nahradenie masla či masti olivovým olejom priaznivo vplýva na hladinu cholesterolu a citlivosť na inzulín. Druhou kľúčovou potravinou je avokádo, ktoré dodáva telu zdravé tuky a vlákninu. Odborník vyzdvihuje aj vlašské orechy. Sú výborným zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín a pomáhajú regulovať zápalové procesy v organizme. Stačí malá hrsť denne do jogurtu alebo šalátu.
Ovsené vločky a bobuľové ovocie
Súčasťou zdravého jedálnička sú aj ovsené vločky. Obsahujú betaglukány – druh vlákniny, ktorý pomáha znižovať cholesterol a mierniť nárast glukózy po jedle, čo je dôležité najmä pri pacientoch so stukovatenou pečeňou. Vločky je vhodné doplniť bobuľovým ovocím, ako sú čučoriedky, maliny či jahody, ktoré chráni bunky pred oxidačným stresom.
Kapustová zelenina, tofu a tempeh
Gastroenterológ odporúča kapustovú zeleninu, konkrétne brokolicu, karfiol a kapustu. Obsahujú prirodzené látky chrániace bunky pred poškodením. Vhodnou alternatívou k červenému mäsu sú tofu a tempeh. Tieto sójové výrobky dodávajú rastlinné bielkoviny a pomáhajú obmedziť príjem nasýtených tukov.
Cesnak, káva a zelený čaj
Na zozname nechýba ani cesnak, ktorý disponuje aktívnymi látkami ovplyvňujúcimi metabolizmus tukov. Nezaostávajú ani obľúbené nápoje. Ľudia, ktorí pravidelne pijú kávu, majú podľa štúdií nižšie riziko vzniku niektorých chronických ochorení pečene. Podmienkou je však pitie kávy bez cukru a kalorických prísad. Prínosom je aj zelený čaj s obsahom antioxidačných katechínov – lekár odporúča jednu až dve šálky denne.
Rozhodujúci je celkový spôsob stravovania
Samotná prítomnosť avokáda, orechov či čaju v jedálničku stukovatenie pečene nevylieči. Rozhodujúci význam má celkový spôsob stravovania, obmedzenie sladených nápojov a vysokospracovaných potravín, pravidelný pohyb a úplné vynechanie alkoholu.
