Ako zaradiť viac zeleniny do každodenného života?
Máte pocit, že sa vám nedarí dostatočne jesť zeleninu? Prinášame vám niekoľko efektívnych a jednoduchých tipov, ako ju zaznamenať v každodenných jedlách bez väčších komplikácií. Mnohokrát je rýchle a jednoduché natrieť si chlieb s maslom, no takto sa zvyčajne nedostanete na doporučenú denného množstvo zeleniny. Tu sú osvedčené a nenápadné spôsoby, ako do svojho jedálnička zakomponovať viac vitamínov a zdravej látky.
1. Pripravte si polievky do zásoby
Raz týždenne si pripravte veľký hrniec polievky a uschovajte ju v uzatvárateľnej nádobe v chladničke. Takto si môžete kedykoľvek nabiť porciu a prihriať. Do polievky môžete pridať rôznu zeleninu, ako mrkvu, zeler alebo pór. Suroviny jednoducho uvarte vo vývare a dochuťte bylinkami. Môžete zmes rozmixovať na krém alebo nechať kúsky zeleniny vcelku, podľa vlastného uváženia.
2. Vylepšite si chlieb
Ak sa nedokážete vzdať pečiva, pokúste sa ho vylepšiť chutnou zeleninovou oblohou. Namiesto syra alebo salámy skúste použiť tenké plátky uhorky, klíčky či paradajky. Ak chcete nahradiť maslo, môžete použiť tvaroh. Pre väčší zážitok si do jedla pridajte aj stratené vajce.
3. „Falošné” cestoviny
Cestoviny sú obľúbené, ale nie sú zo zeleniny. S novotvarom „zoodles“, čo je spojením cukety a rezancov, to však môžete zmeniť! Na ich výrobu stačí špiralizér, ktorý premení zeleninu na rezance. Pridajte klasickú paradajkovú omáčku a získať chutné a výživné jedlo, ktoré môžete obohatiť aj mrkvou, tekvicou alebo cviklou.
4. Tyčinky namiesto čokolády
Či ste na cestách, alebo pracujete z domu, je dobré mať po ruke zdravý snack. Pripravte si box so zeleninovými tyčinkami a dipom z jogurtu alebo tvarohu. Keď sa objaví hlad, máte tak vždy po ruke zdravý a výživný snack, ktorý je podstatne lepší ako sladkosti.
5. Tekutá forma namiesto pevnej
Ak vás nebaví neustále krájať a „ďobať” do šalátu, dajte všetku zeleninu do mixéra. Pridajte uhorku a jablko a vytvorte si chutné smoothie, ktoré vám dodá energiu rýchlo a efektívne. Pre lepšie zasýtenie môžete pridať aj ovsené vločky.
6. Vyskúšajte predplatné na debničky
Nechajte si zeleninu zasielať priamo domov každý týždeň. Zistíte, že s novými surovinami ako paštrnák alebo čierny koreň budete musieť hľadať nové recepty, čo prináša zábavu a chuťovú rozmanitosť do vášho jedálnička.
7. Zdravé chipsy
Ak sa nechcete vzdať čipsov pri sledovaní televízie, vyskúšajte vyrobiť si vlastné z kučeravého kelu. Ten stačí umyť, osušiť, zmiešať s olivovým olejom a soľou a piecť na plechu približne 30 minút pri teplote 130 °C. Tento recept môžete aplikovať aj na iné druhy zeleniny.
So všetkými týmito trikmi sa môžete tešiť na zdravšie a chutnejšie jedlá, ktoré obohatia váš jedálniček a dodajú mu potrebné vitamíny a minerály.
